Dicen que la cercanía de la convivencia termina formando similitudes y quizás ese sea el caso de Alejandro Robaina...
Se me antoja que cada huella de tiempo en esa faz es un surco o quizás ¿una nervadura de hoja de tabaco?, ¡quién sabe si son ambas!, lo cierto es que la vida de este anciano va desde el surco hasta el humo que exhala cada fumador cuando enciende su Habano, hecho con la excelencia de la hoja que se cultiva en su vega.
Afable, dulce, galante, digno, gallardo y humilde es un hombre admirado por los productores y por personalidades encumbradas en el mundo, pero nada perturba su serenidad, es ante todo un campesino apegado a su tierra, a su faena, patriarca de una familia hermosa, y algo de esa belleza vive en él, pues a sus 90 años, cumplidos este 24 de enero, preserva el encanto mágico de atraernos.
Conocer sus habilidades como productor, se puede con sólo encender un Robaina, pero al hombre hay que verlo en su entorno...
Cámara y edición: Pedro Paredes Hernández.
jueves, 24 de enero de 2008
Don Alejandro Robaina
Los años dedicados al cultivo del tabaco no le han robado a este hombre la iniciativa, ni el deseo de la experimentación, muy al contrario siempre está en busca de vías novedosas, respetuoso hasta el mínimo detalle de los cuidados de su plantación, es sin duda una voz autorizada en la materia.
Don Alejandro Robaina como anfitrión
Poder sentarse en el amplio y fresco portal de su casa en el municipio San Luis, es verdaderamnete un placer, él y su familia, siempre están dispuestos a la conversación cordial, constantemente se suman recién llegados al diálogo, y con suerte puede que hasta uno de sus ídolos, resulte el último en sumarse. Si Robaina es un excelente tabacalero es aún un mejor anfitrión.
Alejandro Robaina y el mundo
Como único productor de tabaco vivo con una marca de Habanos a su nombre, ha recorrido el mundo, su sencillez y modestia, lo hacen sorprenderse con frecuencia de que se le considere como un VIP
Anécdotas de Alejandro Robaina.
En su larga vida ha acumulado un sinfín de experiencias, pero la picaresca del cubano, nunca lo abandona y así ha salido airoso de situaciones en lo que otros se hubiesen turbado.
Alejandro Robaina Presumido
Para quien no lo conozca tal vez piense que haya estado preocupado por su imagen al terminar la entrevista, pero quienes gozamos de haberlo tratado, sabemos que su pensamiento está dedicado a el objetivo de la entrevista, aún así hay que reconocer que a sus 90 años, siempre lleva a pesar de las inclemencias del calor en esta isla, camisa de mangas largas, su rostro afeitado, una pulcritud visible y eso lo hace todo un "Don Juan" nonagenario, galante, amigo del halago a las féminasy fácil de querer, ¡FELIZ CUMPLEAÑOS!
martes, 22 de enero de 2008
El Martí propio.
Cuando el 28 de enero de 1853, doña Leonor recibía en sus brazos al pequeño José Julián Martí y Pérez, seguramente no pensó ni por un instante que había llevado por nueve meses en su vientre al cubano que alcanzaría mayor trascendencia en la historia de esta isla.
Martí se inscribe entre lo mejor de la literatura cubana, no sólo en la prosa y el verso, sino también en el periodismo, a hombre digno se lleva las palmas de la austeridad, sencillez, honradez y dedicación; a patriota nadie le escatimaría el pedestal de forjar la génesis de la Patria.
Pero estas son verdades de Perogrullo sabidas por todos los que al menos una vez han entrado en contacto con su vida y obra, magnífica y diversa, eso lo ha hecho paladín de oportunistas, que aún sin adentrase en el dominio de su pensamiento, lo citan con desparpajo y roban a hurtadillas la esencia de su pensamiento.
Descontextualizarlo, desvirtuarlo, manipularlo, son algunas de las estratagemas más comunes con las que ha sido martirizado, claro que también están aquellos que son víctimas “inocentes” porque toman una frase de algún texto ajeno y sin buscarla en la integridad de la concepción martiana la traen a colación con la mínima excusa disponible, porque ser entendido en la obra martiana es un presupuesto de erudición.
Por suerte no son pocos los que han consagrado parte de su vida al entendimiento de la obra martiana y abundan los ensayos, recopilaciones e investigaciones sobre su existencia y trascendencia.
El verbo de Martí ha despertado encendidos elogios de hombres de distintas vertientes de pensamiento, entre los grandes que no le escatimaron enaltecimientos se encuentra otro José, Lezama, que por paradoja hasta le disputa en la historia el título de Maestro, como apelativo entre sus seguidores.
Sin adentrarnos en análisis de influencias, coincidencias, o despuntes de cubanía, como expresión íntegra de una nación, baste el libro Para leer debajo de un sicomoro, de Félix Guerra publicado por la Editorial Letras Cubanas en 1998 y que aglutina un conjunto de entrevistas realizadas al morador de Trocadero 62, en este volumen bajo el título “Pan diamantino para muchos otros amaneceres”, Lezama vierte una hermosa visión del Martí que él apresara, a mi juicio la más bella percepción que alguien haya logrado expresar sobre el apóstol.
Bordada con esa adjetivación peculiar que hizo al “gordo” singular y no se detiene a robarle la magnificencia, al contrario la enaltece hasta la cúspide misma de la elaboración, alabando la llaneza que a él se le escapaba entre los renglones, dice de los versos sencillos: “Pienso en ellos, algunas veces, como la flor primera, absoluta y total de la cubanía”
La oratoria no queda fuera de este acercamiento: “los discursos fueron su poesía de trinchera, sus alaridos para rebasar ridículas fronteras de tiempo y raquíticos límites de espacio”
Podría extenderme mucho más relacionando citas de las definiciones que ofrece Lezama sobre Martí, pero prefiero dejar el deseo de que se busque el texto antes mencionado, que por cierto conseguí mi segundo ejemplar en la pasada Feria del Libro aquí en Pinar del Río, lo encontré en un estante de libros viejos, y lo apresé con la premura de quien teme le arrebaten un tesoro, aún no me explico cómo había quedado allí, a un bajo precio, en perfecto estado de conservación y visible ¿?.
Lezama deja en claro en las páginas dedicadas al prócer que “hay masa por amasar y pan diamantino para muchos amaneceres”, aún hay tiempo de que los que se han quedado en la brevedad de la cita encontrada al azar, hagan su propia hogaza y alimenten el espíritu, desde la perspectiva martiana pero con una mirada personal, para tener al Martí propio, enero es propicio para el renacimiento del apóstol. .
Martí se inscribe entre lo mejor de la literatura cubana, no sólo en la prosa y el verso, sino también en el periodismo, a hombre digno se lleva las palmas de la austeridad, sencillez, honradez y dedicación; a patriota nadie le escatimaría el pedestal de forjar la génesis de la Patria.
Pero estas son verdades de Perogrullo sabidas por todos los que al menos una vez han entrado en contacto con su vida y obra, magnífica y diversa, eso lo ha hecho paladín de oportunistas, que aún sin adentrase en el dominio de su pensamiento, lo citan con desparpajo y roban a hurtadillas la esencia de su pensamiento.
Descontextualizarlo, desvirtuarlo, manipularlo, son algunas de las estratagemas más comunes con las que ha sido martirizado, claro que también están aquellos que son víctimas “inocentes” porque toman una frase de algún texto ajeno y sin buscarla en la integridad de la concepción martiana la traen a colación con la mínima excusa disponible, porque ser entendido en la obra martiana es un presupuesto de erudición.
Por suerte no son pocos los que han consagrado parte de su vida al entendimiento de la obra martiana y abundan los ensayos, recopilaciones e investigaciones sobre su existencia y trascendencia.
El verbo de Martí ha despertado encendidos elogios de hombres de distintas vertientes de pensamiento, entre los grandes que no le escatimaron enaltecimientos se encuentra otro José, Lezama, que por paradoja hasta le disputa en la historia el título de Maestro, como apelativo entre sus seguidores.
Sin adentrarnos en análisis de influencias, coincidencias, o despuntes de cubanía, como expresión íntegra de una nación, baste el libro Para leer debajo de un sicomoro, de Félix Guerra publicado por la Editorial Letras Cubanas en 1998 y que aglutina un conjunto de entrevistas realizadas al morador de Trocadero 62, en este volumen bajo el título “Pan diamantino para muchos otros amaneceres”, Lezama vierte una hermosa visión del Martí que él apresara, a mi juicio la más bella percepción que alguien haya logrado expresar sobre el apóstol.
Bordada con esa adjetivación peculiar que hizo al “gordo” singular y no se detiene a robarle la magnificencia, al contrario la enaltece hasta la cúspide misma de la elaboración, alabando la llaneza que a él se le escapaba entre los renglones, dice de los versos sencillos: “Pienso en ellos, algunas veces, como la flor primera, absoluta y total de la cubanía”
La oratoria no queda fuera de este acercamiento: “los discursos fueron su poesía de trinchera, sus alaridos para rebasar ridículas fronteras de tiempo y raquíticos límites de espacio”
Podría extenderme mucho más relacionando citas de las definiciones que ofrece Lezama sobre Martí, pero prefiero dejar el deseo de que se busque el texto antes mencionado, que por cierto conseguí mi segundo ejemplar en la pasada Feria del Libro aquí en Pinar del Río, lo encontré en un estante de libros viejos, y lo apresé con la premura de quien teme le arrebaten un tesoro, aún no me explico cómo había quedado allí, a un bajo precio, en perfecto estado de conservación y visible ¿?.
Lezama deja en claro en las páginas dedicadas al prócer que “hay masa por amasar y pan diamantino para muchos amaneceres”, aún hay tiempo de que los que se han quedado en la brevedad de la cita encontrada al azar, hagan su propia hogaza y alimenten el espíritu, desde la perspectiva martiana pero con una mirada personal, para tener al Martí propio, enero es propicio para el renacimiento del apóstol. .
domingo, 20 de enero de 2008
Mujer y Madre
No sé si en otras partes del mundo se usará la frase que voy a citar en el sentido peyorativo que le conceden los cubanos, pero aquí es de las peores que se puedan proferir contra una fémina “es más mujer que madre”…
Y yo me pregunto ¿hay alguna forma de llegar a la maternidad sin la primaria condición de mujer?, no, no la hay y esa sola razón bastaría para acallar a quiénes enjuician a las hembras que la maternidad no les corta las ganas de la feminidad plena a la que tiene derecho la mujer.
Negar que la procreación es una responsabilidad para toda la vida, sería inútil, o que pospone muchos planes personales y profesionales, especialmente en la primera etapa de nacidos nuestros hijos, que sus necesidades constituyen una orden inobjetable…
Si los lactas poco importa tu cansancio, tu sueño, tu hambre, tu sed; has de esperar a saciar su apetito, a limpiar sus heces, sus pipis y luego, sólo luego habrá un instante de pensar en ti, antes de que empiece la nueva ronda, pero eso lo sabemos todas y todos los que de alguna forma hemos estado cerca del nacimiento de un bebé.
Si quieres no perderte su primera sonrisa, su primer diente, que sean tuyas las primeras caricias, el trabajo se guarda en una gaveta y el espacio de la casa, entre cuna, coche, corral, lavadora y cocina se vuelve el Universo…
Nunca más habrá un sueño a pierna suelta, nunca más habrá una separación del hogar sin el temor de que tu ausencia cree un caos, nunca más olvidarás una hora de dar un medicamento o de llamar a casa para saber cómo están las cosas, nunca más invertirás una suma de dinero en darte un gusto que los excluya sin un poco de culpa, nunca más dejarás de quererlos todos los días un poco más aunque no sean lo que esperas, aunque defrauden tus esperanzas y anhelos, porque la madre encuentra las razones, no para justificar, pero sí para perdonar y seguir aguardando porque sus vástagos sean lo que soñó…
No me gusta la imagen empalagosa que se fabrica de la maternidad, a los hijos se les debe dar amor, protección, cuidados, pero también disciplina y mostrarse intolerante hacia lo mal hecho, sino ¿dónde aprenderán ellos la diferencia entre el bien y el mal, lo honesto y lo deshonesto, lo justo y lo injusto?
Mamá debe ser un severo juez, que no pase por alto nimiedades en las cuales se puedan esconder las semillas de las malas acciones, pero mamá tiene derecho a su vida y está dispuesta a darla por ellos, pero ojo no ha dejársela quitar.
Después que ellos están en nuestras existencias somos más capaces profesionalmente, luchamos por forjarles un porvenir, tal vez nos perdemos unos cuantos eventos, conferencias, viajes… pero somos básicamente las “fieras” que se comen al mundo en aras de crearles un espacio propio y una mejor vida.
Pero especialmente debemos de ocuparnos de enseñar a nuestros hijos a ser felices, y eso sólo se aprende si se vive rodeado de esa sensación, por eso las madres tiene la obligación de ser mujeres plenas en sus vidas de pareja, profesional, familiar y socialmente, si se lleva a cuestas un saco de frustraciones se hace muy difícil poder fingir en casa que todo anda bien.
Las mujeres tenemos la dicha de llevarlos en nuestro vientre, de sentirlos crecer y de traerlos al mundo con dolor, no como castigo, sino como bendición que magnifica el hecho de su tenencia, porque se valora más aquello que se consigue con esfuerzo.
Lamentablemente aún no hay sistemas, manuales, cartillas o instrucciones que hayan probado su total eficacia en la crianza y educación de los hijos, pero sí hay una certeza y es que el bien engendra el bien, el mal engendra el mal, así que vivamos en una buena obra a diario y podremos esperar que mañana ella nos rodee.
Y yo me pregunto ¿hay alguna forma de llegar a la maternidad sin la primaria condición de mujer?, no, no la hay y esa sola razón bastaría para acallar a quiénes enjuician a las hembras que la maternidad no les corta las ganas de la feminidad plena a la que tiene derecho la mujer.
Negar que la procreación es una responsabilidad para toda la vida, sería inútil, o que pospone muchos planes personales y profesionales, especialmente en la primera etapa de nacidos nuestros hijos, que sus necesidades constituyen una orden inobjetable…
Si los lactas poco importa tu cansancio, tu sueño, tu hambre, tu sed; has de esperar a saciar su apetito, a limpiar sus heces, sus pipis y luego, sólo luego habrá un instante de pensar en ti, antes de que empiece la nueva ronda, pero eso lo sabemos todas y todos los que de alguna forma hemos estado cerca del nacimiento de un bebé.
Si quieres no perderte su primera sonrisa, su primer diente, que sean tuyas las primeras caricias, el trabajo se guarda en una gaveta y el espacio de la casa, entre cuna, coche, corral, lavadora y cocina se vuelve el Universo…
Nunca más habrá un sueño a pierna suelta, nunca más habrá una separación del hogar sin el temor de que tu ausencia cree un caos, nunca más olvidarás una hora de dar un medicamento o de llamar a casa para saber cómo están las cosas, nunca más invertirás una suma de dinero en darte un gusto que los excluya sin un poco de culpa, nunca más dejarás de quererlos todos los días un poco más aunque no sean lo que esperas, aunque defrauden tus esperanzas y anhelos, porque la madre encuentra las razones, no para justificar, pero sí para perdonar y seguir aguardando porque sus vástagos sean lo que soñó…
No me gusta la imagen empalagosa que se fabrica de la maternidad, a los hijos se les debe dar amor, protección, cuidados, pero también disciplina y mostrarse intolerante hacia lo mal hecho, sino ¿dónde aprenderán ellos la diferencia entre el bien y el mal, lo honesto y lo deshonesto, lo justo y lo injusto?
Mamá debe ser un severo juez, que no pase por alto nimiedades en las cuales se puedan esconder las semillas de las malas acciones, pero mamá tiene derecho a su vida y está dispuesta a darla por ellos, pero ojo no ha dejársela quitar.
Después que ellos están en nuestras existencias somos más capaces profesionalmente, luchamos por forjarles un porvenir, tal vez nos perdemos unos cuantos eventos, conferencias, viajes… pero somos básicamente las “fieras” que se comen al mundo en aras de crearles un espacio propio y una mejor vida.
Pero especialmente debemos de ocuparnos de enseñar a nuestros hijos a ser felices, y eso sólo se aprende si se vive rodeado de esa sensación, por eso las madres tiene la obligación de ser mujeres plenas en sus vidas de pareja, profesional, familiar y socialmente, si se lleva a cuestas un saco de frustraciones se hace muy difícil poder fingir en casa que todo anda bien.
Las mujeres tenemos la dicha de llevarlos en nuestro vientre, de sentirlos crecer y de traerlos al mundo con dolor, no como castigo, sino como bendición que magnifica el hecho de su tenencia, porque se valora más aquello que se consigue con esfuerzo.
Lamentablemente aún no hay sistemas, manuales, cartillas o instrucciones que hayan probado su total eficacia en la crianza y educación de los hijos, pero sí hay una certeza y es que el bien engendra el bien, el mal engendra el mal, así que vivamos en una buena obra a diario y podremos esperar que mañana ella nos rodee.
La familia en elecciones
Los cubanos estamos hoy 20 de enero en jornadas de elecciones, muchos jóvenes ejercen por primera vez su derecho al voto, se estrenan como electores, pero aún así no es para ellos una novedad… y es que desde pequeños están familiarizados con el proceso….
Desde anoche mi hija de ocho años me hizo preparar su uniforme, se ocupó como nunca de cuidar hasta el último detalle, quería mostrarse impecable al lado de la urna en el colegio electoral. Por primera vez hace hoy guardia de honor al lado de ellas.
En Cuba son custodiadas por los niños, engalanados con sus uniformes escolares, no hacen falta guardias armados a la puerta de los colegios, disciplinadamente asiste la población y se alcanzan índices de concurrencia por encima del 95 por ciento.
No solo los más grandes se vinculan en esta jornada, los más pequeños tomados de la mano de sus padres asisten al colegio y aprenden desde edades tempranas el valor de formar parte de un proceso en el cual tenemos el derecho legítimo a escoger nuestros representantes.
Esta es la mejor manera de educar a nuestros hijos en el ejercicio de la democracia, al margen de la politiquería y el discurso vacuo lleno de promesas, los cubanos escogemos entre los mejores representantes de las diferentes esferas sociales a nuestros diputados: científicos, macheteros, maestros, médicos, dirigentes sociales, sindicales, obreros,…conforman nuestro parlamento, esa representatividad es la mayor garantía que puede tener un pueblo de que su gobierno responde a los intereses de la sociedad.
Los cubanos asistimos a las urnas con la certeza de que en la simplicidad de una cruz, elegimos en nombre de la Patria, del porvenir, del progreso, de la unidad, seguros de que ahí radica, el mayor baluarte de nuestra fortaleza, esa que nos ha mantenido pese a las adversidades, por 50 años haciendo Revolución.
Desde anoche mi hija de ocho años me hizo preparar su uniforme, se ocupó como nunca de cuidar hasta el último detalle, quería mostrarse impecable al lado de la urna en el colegio electoral. Por primera vez hace hoy guardia de honor al lado de ellas.
En Cuba son custodiadas por los niños, engalanados con sus uniformes escolares, no hacen falta guardias armados a la puerta de los colegios, disciplinadamente asiste la población y se alcanzan índices de concurrencia por encima del 95 por ciento.
No solo los más grandes se vinculan en esta jornada, los más pequeños tomados de la mano de sus padres asisten al colegio y aprenden desde edades tempranas el valor de formar parte de un proceso en el cual tenemos el derecho legítimo a escoger nuestros representantes.
Esta es la mejor manera de educar a nuestros hijos en el ejercicio de la democracia, al margen de la politiquería y el discurso vacuo lleno de promesas, los cubanos escogemos entre los mejores representantes de las diferentes esferas sociales a nuestros diputados: científicos, macheteros, maestros, médicos, dirigentes sociales, sindicales, obreros,…conforman nuestro parlamento, esa representatividad es la mayor garantía que puede tener un pueblo de que su gobierno responde a los intereses de la sociedad.
Los cubanos asistimos a las urnas con la certeza de que en la simplicidad de una cruz, elegimos en nombre de la Patria, del porvenir, del progreso, de la unidad, seguros de que ahí radica, el mayor baluarte de nuestra fortaleza, esa que nos ha mantenido pese a las adversidades, por 50 años haciendo Revolución.
viernes, 18 de enero de 2008
Dulces excesos
La obra plástica de Orlando Hernández Pérez, es portadora de una carga de sensualidad y erotismo, que perdura más allá de la figura femenina y los desnudos, su percepción de la naturaleza, la trasparencia de sus obras y la minuciosidad del detalle despiertan un sinfín de asociaciones en el espectador
jueves, 17 de enero de 2008
La necesidad de hacerlo con arte.
Comer, además de constituir una necesidad básica del organismo puede ser una fuente de placer y satisfacción, al margen de que hacerlo adecuadamente es también algo muy importante para la preservación de la salud.
El acto de elaborar los alimentos, y hacerlo del modo correcto ha devenido en un arte, la Asociación Culinaria de Cuba en Pinar del Río, celebra el 27aniversario de la constitución de la misma, precisamente con un programa de actividades a corto y largo plazo que pretende la dignificación del oficio y la elevación de la cultura culinaria, no sólo en especialistas, sino en todo el pueblo.
ESTRATEGIAS
Según informó Guillermo Rivera Pérez, presidente de la Asociación en la provincia, la intención es llegar con los cursos de formación a amas de casa, cuentapropistas, cocineros de centros de trabajo, escuelas, hospitales, en fin todos aquellos que de una u otra forma tiene a su cargo la elaboración de alimentos ya sea en el marco estrecho de la familia o a escala social.
En el 2007 se graduaron 937 alumnos de diversas especialidades, lo cual implicó un sobre cumplimiento del 57 por ciento de acuerdo a lo planificado, como gran insatisfacción tienen que el sector del Comercio y la Gastronomía sólo representa un 3,2 de esa matrícula, indicador que es preciso incrementar teniendo en cuenta la renovación que se lleva cabo en ese sector.
En el pasado año se efectuaron 12 eventos de intercambio de experiencias y elevación del nivel profesional entre los chef y miembros federativos de la Asociación.
Destacable el Reconocimiento Especial, alcanzado por el chef Dagoberto Azcuy en el Gran Prix de Varadero, con el plato Vicet de Pescado ala pinareña.
HACIA EL 2008
Teniendo en cuenta que el objeto social de dicha Asociación es la actividad docente de cara al presente año incluyen como prioridad entre sus objetivos de trabajo, la capacitación metodológica y pedagógica de los profesores adjuntos y el incremento de la ejecución de los cursos.
Específicamente para celebrar su nuevo aniversario lanzarán la convocatoria de tres concursos, Historia del arte culinario en vueltabajo, La mujer pinareña en el arte culinario y El cocinero más joven del año, darán inicio a 20 nuevos cursos de formación y superación con una matrícula que supera los 400 estudiantes, en once de los 14 municipios de la provincia.
DIGNIDAD.
Guillermo en su condición de Presidente de la Asociación insiste en la necesaria dignificación del oficio, y ejemplifica: “desde pequeños oímos a nuestras madres decirnos, ven que te voy a bañar, estás más sucio que un cocinero y esa es la imagen que aún perdura de quien trabaja en estas funciones y no tiene por qué ser así.”
Darle a los cocineros el papel que desempeñan a escala social y familiar, a fin de cuentas la alimentación es una de las necesidades primarias de los seres vivos, los humanos la hemos complejizado al punto de hacerla un arte, en ella va nuestra subsistencia, y si además podemos hacerlo de una forma placentera, saludable, pues mucho mejor; y eso quiere la Asociación Culinaria de Pinar del Río, hacernos un pueblo conocedor de las mejores tradiciones y maneras de la cocina.
Foto de Santiago Calero.
El acto de elaborar los alimentos, y hacerlo del modo correcto ha devenido en un arte, la Asociación Culinaria de Cuba en Pinar del Río, celebra el 27aniversario de la constitución de la misma, precisamente con un programa de actividades a corto y largo plazo que pretende la dignificación del oficio y la elevación de la cultura culinaria, no sólo en especialistas, sino en todo el pueblo.
ESTRATEGIAS
Según informó Guillermo Rivera Pérez, presidente de la Asociación en la provincia, la intención es llegar con los cursos de formación a amas de casa, cuentapropistas, cocineros de centros de trabajo, escuelas, hospitales, en fin todos aquellos que de una u otra forma tiene a su cargo la elaboración de alimentos ya sea en el marco estrecho de la familia o a escala social.
En el 2007 se graduaron 937 alumnos de diversas especialidades, lo cual implicó un sobre cumplimiento del 57 por ciento de acuerdo a lo planificado, como gran insatisfacción tienen que el sector del Comercio y la Gastronomía sólo representa un 3,2 de esa matrícula, indicador que es preciso incrementar teniendo en cuenta la renovación que se lleva cabo en ese sector.
En el pasado año se efectuaron 12 eventos de intercambio de experiencias y elevación del nivel profesional entre los chef y miembros federativos de la Asociación.
Destacable el Reconocimiento Especial, alcanzado por el chef Dagoberto Azcuy en el Gran Prix de Varadero, con el plato Vicet de Pescado ala pinareña.
HACIA EL 2008
Teniendo en cuenta que el objeto social de dicha Asociación es la actividad docente de cara al presente año incluyen como prioridad entre sus objetivos de trabajo, la capacitación metodológica y pedagógica de los profesores adjuntos y el incremento de la ejecución de los cursos.
Específicamente para celebrar su nuevo aniversario lanzarán la convocatoria de tres concursos, Historia del arte culinario en vueltabajo, La mujer pinareña en el arte culinario y El cocinero más joven del año, darán inicio a 20 nuevos cursos de formación y superación con una matrícula que supera los 400 estudiantes, en once de los 14 municipios de la provincia.
DIGNIDAD.
Guillermo en su condición de Presidente de la Asociación insiste en la necesaria dignificación del oficio, y ejemplifica: “desde pequeños oímos a nuestras madres decirnos, ven que te voy a bañar, estás más sucio que un cocinero y esa es la imagen que aún perdura de quien trabaja en estas funciones y no tiene por qué ser así.”
Darle a los cocineros el papel que desempeñan a escala social y familiar, a fin de cuentas la alimentación es una de las necesidades primarias de los seres vivos, los humanos la hemos complejizado al punto de hacerla un arte, en ella va nuestra subsistencia, y si además podemos hacerlo de una forma placentera, saludable, pues mucho mejor; y eso quiere la Asociación Culinaria de Pinar del Río, hacernos un pueblo conocedor de las mejores tradiciones y maneras de la cocina.
Foto de Santiago Calero.
martes, 15 de enero de 2008
Tabaco.
A Pinar del Río se le conoce como la tierra que produce el mejor tabaco del mundo, y uno de las más bellas vistas que se puede disfrutar desde sus carreteras, es el esplendor de las vegas tabacaleras, con ese verde peculiar y hermoso, que muy a pesar de las consideraciones médicas respecto al cultivo ofrece a la vista un dulce aliento de vida.
Con el pie izquierdo, a buen decir de los cubanos inició la campaña tabacalera 2007- 2008, y es que las lluvias de los meses de septiembre y octubre retrasaron la siembra en unos 20 días, irrecuperables en el tiempo, pero no obstáculo para cumplir con los planes previstos para la temporada.
Así lo afirmó Enrique Cruz, Director del Grupo Provincial de Tabaco en Pinar del Río, al concluir un recorrido por áreas del cultivo en los municipios de San Juan y Martínez y San Luis.
Reconoció el esfuerzo desplegado por los campesinos para tener plantadas hasta la fecha 1288,8 caballerías, y el compromiso de no renunciar a las 138 faltantes, el territorio de Sandino ya concluyó con su plan de siembra.
Por otra parte destacó el porciento de la sobrevivencia de un 95 y el buen estado de las plantaciones, que se ven saludables, y favorecidas por las condiciones climáticas hasta el momento.
El atraso provocado por las lluvias, trajo consigo modificaciones en el empleo de la fuerza de trabajo y ya se han trazado las estrategias para recurrir a movilizaciones de ser necesario durante el pico de la cosecha que se presentará en el mes de febrero y primera quincena de marzo.
Aparejado al buen paso de la campaña, llegó la excelente noticia de un incremento en el pago a los productores, pues el aumento del precio de los insumos, estaba haciendo prácticamente incosteable el cultivo, de hecho sólo tres empresas tabacaleras no tienen pérdidas acumuladas en los últimos años, tal situación deberá revertirse en el presente.
Habrá modificaciones en los márgenes de ganancias y tarifas, así como en las unidades de medida, modificando los quintales en manojos; los precios favorecerán a la hoja de mayor calidad. En los próximos días se impartirán seminarios en todas las unidades de producción, para instruir a los campesinos en el tema, que fue un requerimiento de ellos a distintas instancias, pues el cultivo de tabaco estaba aportando muy pocos beneficios.
La visita al macizo tabacalero incluyó un recorrido por áreas de experimentación de la variedad Corojo 2006 de mayor resistencia ante el moho azul, la pata prieta y la necrosis ambiental, a la vez es más productivo pues las hojas son de mayor tamaño, y cada planta tiene entre 12 y 14 mancuernas.
También comprobamos in situ la aplicación de novedosas técnicas en busca de más calidad, como es el caso del productor Héctor Luis Prieto, por dos años consecutivos el más destacado del país entre los que siembran menos de 100 000 posturas, este campesino tiene implementado un control de la temperatura y la humedad dentro de la casa de tabaco con la creación de un microclima interno gracias al sistema de riego por goteo y la cobertura de las culatas con nylon para mantener de acuerdo al momento de secado las condiciones ideales, logrando una reducción de las manchas verdes y mejor fijación del color, a través de esta cura controlada.
Después de aplicar la experiencia que ya obtuvo el Premio Relevante en el fórum de ciencia y técnica ha tenido un incremento de obtención de capas de un 25 por ciento a un 40.
Las perspectivas de la actual campaña son excelentes, las plantaciones muestran un esplendor digno de elogio y a la vez nos confirman que los tabacaleros pinareños no renuncian pese a las adversidades climatológicas a continuar produciendo el mejor tabaco del mundo.
Con el pie izquierdo, a buen decir de los cubanos inició la campaña tabacalera 2007- 2008, y es que las lluvias de los meses de septiembre y octubre retrasaron la siembra en unos 20 días, irrecuperables en el tiempo, pero no obstáculo para cumplir con los planes previstos para la temporada.
Así lo afirmó Enrique Cruz, Director del Grupo Provincial de Tabaco en Pinar del Río, al concluir un recorrido por áreas del cultivo en los municipios de San Juan y Martínez y San Luis.
Reconoció el esfuerzo desplegado por los campesinos para tener plantadas hasta la fecha 1288,8 caballerías, y el compromiso de no renunciar a las 138 faltantes, el territorio de Sandino ya concluyó con su plan de siembra.
Por otra parte destacó el porciento de la sobrevivencia de un 95 y el buen estado de las plantaciones, que se ven saludables, y favorecidas por las condiciones climáticas hasta el momento.
El atraso provocado por las lluvias, trajo consigo modificaciones en el empleo de la fuerza de trabajo y ya se han trazado las estrategias para recurrir a movilizaciones de ser necesario durante el pico de la cosecha que se presentará en el mes de febrero y primera quincena de marzo.
Aparejado al buen paso de la campaña, llegó la excelente noticia de un incremento en el pago a los productores, pues el aumento del precio de los insumos, estaba haciendo prácticamente incosteable el cultivo, de hecho sólo tres empresas tabacaleras no tienen pérdidas acumuladas en los últimos años, tal situación deberá revertirse en el presente.
Habrá modificaciones en los márgenes de ganancias y tarifas, así como en las unidades de medida, modificando los quintales en manojos; los precios favorecerán a la hoja de mayor calidad. En los próximos días se impartirán seminarios en todas las unidades de producción, para instruir a los campesinos en el tema, que fue un requerimiento de ellos a distintas instancias, pues el cultivo de tabaco estaba aportando muy pocos beneficios.
La visita al macizo tabacalero incluyó un recorrido por áreas de experimentación de la variedad Corojo 2006 de mayor resistencia ante el moho azul, la pata prieta y la necrosis ambiental, a la vez es más productivo pues las hojas son de mayor tamaño, y cada planta tiene entre 12 y 14 mancuernas.
También comprobamos in situ la aplicación de novedosas técnicas en busca de más calidad, como es el caso del productor Héctor Luis Prieto, por dos años consecutivos el más destacado del país entre los que siembran menos de 100 000 posturas, este campesino tiene implementado un control de la temperatura y la humedad dentro de la casa de tabaco con la creación de un microclima interno gracias al sistema de riego por goteo y la cobertura de las culatas con nylon para mantener de acuerdo al momento de secado las condiciones ideales, logrando una reducción de las manchas verdes y mejor fijación del color, a través de esta cura controlada.
Después de aplicar la experiencia que ya obtuvo el Premio Relevante en el fórum de ciencia y técnica ha tenido un incremento de obtención de capas de un 25 por ciento a un 40.
Las perspectivas de la actual campaña son excelentes, las plantaciones muestran un esplendor digno de elogio y a la vez nos confirman que los tabacaleros pinareños no renuncian pese a las adversidades climatológicas a continuar produciendo el mejor tabaco del mundo.
lunes, 14 de enero de 2008
¿Arte o ciencia?
El 15 de enero es el Día de la Ciencia en Cuba, serán muchos los trabajos periodísticos que se publiquen, haciendo referencias a los logros científicos de nuestro país y a las razones para enmarcar en tal fecha la celebración, por eso prefiero soslayar esos temas y reflexionar sobre la relación arte y ciencia.
¿Es arte medir los ángulos de un paso de ballet? ¿es científico o artista el cirujano que logra dar puntadas de dos milímetros?. Todo depende del concepto que se tenga sobre qué es arte y qué es ciencia, a mi juicio son fronteras muy endebles, como casi todas aquellas que se relacionan con el conocimiento humano.
¿Era artista o científico el primer hombre primitivo que intentó a través de la pintura comunicarse con sus semejantes? ¿Estaba creando una obra de arte o descubriendo un medio de comunicación? ¿acaso sería sólo un desesperado?.
Hoy no es novedad que los adelantos tecnológicos se ponen al servicio de las diferentes manifestaciones artísticas, en el cine, la televisión, la música, las artes plásticas, la literatura... ¿cuántos tomos tendría El Quijote si Cervantes hubiese tenido a su alcance un ordenador?
La investigación no es exclusiva del laboratorio, la bata blanca y el microcospio, el guionista, el dramaturgo o el novelista que atrapa en uno de sus personajes la sicología humana, se erige a sí mismo como un especialista en la naturaleza humana y ese es un resultado que nada tiene que ver con los dones de la pluma, ni la exquisitez de la técnica de la escritura.
La ciencia y el arte forman parte de la cultura de los humanos, que no se puede entender como tal solo la erudición en diversas ramas del conocimiento, porque el aborigen australiano, americano o africano que desconoce el misterio de las letras, los números o las notas musicales es un experto en el arte de la caza, o en el dominio de las plantas medicinales... cultura es toda acción que de modo consciente ejecutan los humanos.
Cada nación tiene el patrimonio de sus propias tradiciones y herencias, determinadas por factores naturales como el clima, la vegetación, la fauna, la geografía y una no es mejor de la otra aunque si diferente, sirva el Día de la Ciencia en Cuba, para que todos aquellos que de una forma u otra se preocupan y ocupan de acrecentar el patrimonio del conocimiento humano, como bien universal, reciban nuestra felicitación y apoyo incondicional.
Especialmente si forman parte de los que piensan en el mejoramiento de la vida, como fenómeno espiritual y bien efímero que nos desvelamos en convertir en perdurable, no importa si es ciencia o arte, lo valedero es trabajar porque el talento se supere a sí mismo en cada jornada y nuestra especie tenga razones justificadas para presumir de su superioridad intelectual, al menos en este planeta.
No más exterminios, no más daños al medio ambiente, no más hambrunas, no más enfermedades incurables, no más analfabetismo, no más incultura, no más muertes por males prevenibles, no más desigualdad, no más violencia... y el hombre habrá hecho a través del conocimiento científico de sí mismo, el descubrimiento más importante, la transformación de la existencia en el arte de la VIDA.
¿Es arte medir los ángulos de un paso de ballet? ¿es científico o artista el cirujano que logra dar puntadas de dos milímetros?. Todo depende del concepto que se tenga sobre qué es arte y qué es ciencia, a mi juicio son fronteras muy endebles, como casi todas aquellas que se relacionan con el conocimiento humano.
¿Era artista o científico el primer hombre primitivo que intentó a través de la pintura comunicarse con sus semejantes? ¿Estaba creando una obra de arte o descubriendo un medio de comunicación? ¿acaso sería sólo un desesperado?.
Hoy no es novedad que los adelantos tecnológicos se ponen al servicio de las diferentes manifestaciones artísticas, en el cine, la televisión, la música, las artes plásticas, la literatura... ¿cuántos tomos tendría El Quijote si Cervantes hubiese tenido a su alcance un ordenador?
La investigación no es exclusiva del laboratorio, la bata blanca y el microcospio, el guionista, el dramaturgo o el novelista que atrapa en uno de sus personajes la sicología humana, se erige a sí mismo como un especialista en la naturaleza humana y ese es un resultado que nada tiene que ver con los dones de la pluma, ni la exquisitez de la técnica de la escritura.
La ciencia y el arte forman parte de la cultura de los humanos, que no se puede entender como tal solo la erudición en diversas ramas del conocimiento, porque el aborigen australiano, americano o africano que desconoce el misterio de las letras, los números o las notas musicales es un experto en el arte de la caza, o en el dominio de las plantas medicinales... cultura es toda acción que de modo consciente ejecutan los humanos.
Cada nación tiene el patrimonio de sus propias tradiciones y herencias, determinadas por factores naturales como el clima, la vegetación, la fauna, la geografía y una no es mejor de la otra aunque si diferente, sirva el Día de la Ciencia en Cuba, para que todos aquellos que de una forma u otra se preocupan y ocupan de acrecentar el patrimonio del conocimiento humano, como bien universal, reciban nuestra felicitación y apoyo incondicional.
Especialmente si forman parte de los que piensan en el mejoramiento de la vida, como fenómeno espiritual y bien efímero que nos desvelamos en convertir en perdurable, no importa si es ciencia o arte, lo valedero es trabajar porque el talento se supere a sí mismo en cada jornada y nuestra especie tenga razones justificadas para presumir de su superioridad intelectual, al menos en este planeta.
No más exterminios, no más daños al medio ambiente, no más hambrunas, no más enfermedades incurables, no más analfabetismo, no más incultura, no más muertes por males prevenibles, no más desigualdad, no más violencia... y el hombre habrá hecho a través del conocimiento científico de sí mismo, el descubrimiento más importante, la transformación de la existencia en el arte de la VIDA.
domingo, 13 de enero de 2008
Dulces excesos
Dicen que los excesos siempre son malos, pero toda regla debe tener su excepción, y si alguien traspasa los límites para ofrecernos, belleza, talento, sensualidad, vida y arte, no puede haber nada de malo en ello.
Y son precisamente esas ofrendas las que encontramos bajo el sugerente título “Dulces excesos”, que agrupa 10 piezas del pintor Orlando Hernández Pérez, pequeña muestra de su obra que permanecerá expuesta en el Fondo de Bienes Culturales durante todo el mes de enero.
Por esta vez nos deja ver una nueva etapa dentro de su creación, pues anteriormente se había dedicado casi exclusivamente al dibujo, ahora vuelca la policromía de la paleta, sobre el lienzo: “Necesitaba el color” nos dice y argumenta “llevaba mucho tiempo en el blanco y negro del dibujo, sentí que debía ampliar el espectro”.
La mujer es una presencia recurrente en su obra desde los inicios y permanece como eje de su discurso pictórico alega que es una de las cosas más lindas e importantes de la vida.
La sensualidad es uno de los excesos que se permite, siempre como parte de un todo que más allá mezcla otros símbolos afines al erotismo y la feminidad como la naturaleza, también funde un signo local: el tabaco.
Orlando no fuma y se confiesa totalmente desinteresado en el asunto pero admite que lo que lo inspiró a unir estos elementos es la visión del fumador complacido, tras el humo de su Habano cavilando en las esencias de la vida y la mujer como centro de ese pensamiento
Refiere que ha escuchado decir que el aroma del tabaco se conforma en el momento en que la mujer lo manipula en el despalillo, que ahí toma del sudor femenino los atributos que lo idealizan como símbolo de sensualidad, se ríe (como casi siempre) y dice “yo no sé si eso será verdad, pero me gusta esa idea”.
Orlando es Licenciado en Educación Plástica, actualmente labora como profesor de esta especialidad en la Facultad de Ciencias Médicas Ernesto Guevara de la Serna de la ciudad Pinar del Río, ha participado en más de 20 exposiciones personales y colectivas, es miembro de la Asociación de Artesanos y del Asociación Hermanos Saíz.
Orlandito, como le dice casi todo el mundo, rechaza la idea de que el color sea una búsqueda facilista hacia la comercialización, reconoce la pintura como un requerimiento personal, admite la necesidad de vender, si no fuera ya para vivir al menos para financiar los recursos necesarios para continuar creando y confiesa que le cuesta mucho escoger en el momento de ceder una pieza..
En sus lienzos sigue quedando el blanco que reconoce como reminiscencias de su etapa del dibujo, que no ha abandonado totalmente, ni tampoco cree agotadas las etapas anteriores de su obra, siguen los corceles cabalgando, las mujeres detenidas en la desnudez del instante, los aromas de naturaleza y cubanía…
Y esperemos que siga poseído por la inspiración, dominado por la búsqueda de una nueva etapa, que lleguen nuevos lienzos o dibujos, siempre con el exceso del creador que tienta los senderos de la trascendencia, desde la humildad de ser artífice de la perfección.
Fotos de Pedro Paredes Hernández.
Y son precisamente esas ofrendas las que encontramos bajo el sugerente título “Dulces excesos”, que agrupa 10 piezas del pintor Orlando Hernández Pérez, pequeña muestra de su obra que permanecerá expuesta en el Fondo de Bienes Culturales durante todo el mes de enero.
Por esta vez nos deja ver una nueva etapa dentro de su creación, pues anteriormente se había dedicado casi exclusivamente al dibujo, ahora vuelca la policromía de la paleta, sobre el lienzo: “Necesitaba el color” nos dice y argumenta “llevaba mucho tiempo en el blanco y negro del dibujo, sentí que debía ampliar el espectro”.
La mujer es una presencia recurrente en su obra desde los inicios y permanece como eje de su discurso pictórico alega que es una de las cosas más lindas e importantes de la vida.
La sensualidad es uno de los excesos que se permite, siempre como parte de un todo que más allá mezcla otros símbolos afines al erotismo y la feminidad como la naturaleza, también funde un signo local: el tabaco.
Orlando no fuma y se confiesa totalmente desinteresado en el asunto pero admite que lo que lo inspiró a unir estos elementos es la visión del fumador complacido, tras el humo de su Habano cavilando en las esencias de la vida y la mujer como centro de ese pensamiento
Refiere que ha escuchado decir que el aroma del tabaco se conforma en el momento en que la mujer lo manipula en el despalillo, que ahí toma del sudor femenino los atributos que lo idealizan como símbolo de sensualidad, se ríe (como casi siempre) y dice “yo no sé si eso será verdad, pero me gusta esa idea”.
Orlando es Licenciado en Educación Plástica, actualmente labora como profesor de esta especialidad en la Facultad de Ciencias Médicas Ernesto Guevara de la Serna de la ciudad Pinar del Río, ha participado en más de 20 exposiciones personales y colectivas, es miembro de la Asociación de Artesanos y del Asociación Hermanos Saíz.
Orlandito, como le dice casi todo el mundo, rechaza la idea de que el color sea una búsqueda facilista hacia la comercialización, reconoce la pintura como un requerimiento personal, admite la necesidad de vender, si no fuera ya para vivir al menos para financiar los recursos necesarios para continuar creando y confiesa que le cuesta mucho escoger en el momento de ceder una pieza..
En sus lienzos sigue quedando el blanco que reconoce como reminiscencias de su etapa del dibujo, que no ha abandonado totalmente, ni tampoco cree agotadas las etapas anteriores de su obra, siguen los corceles cabalgando, las mujeres detenidas en la desnudez del instante, los aromas de naturaleza y cubanía…
Y esperemos que siga poseído por la inspiración, dominado por la búsqueda de una nueva etapa, que lleguen nuevos lienzos o dibujos, siempre con el exceso del creador que tienta los senderos de la trascendencia, desde la humildad de ser artífice de la perfección.
Fotos de Pedro Paredes Hernández.
martes, 8 de enero de 2008
El valor de la magia.
Los cubanos que actualmente frisan los treinta años de edad y aquellos que sobrepasan solo un poco los cuarenta alguna vez escuchamos a nuestros padres hablar de los Reyes Magos, historias encantadoras o amargas de acuerdo al poder adquisitivo de nuestros abuelos, pero salvo en muy pocos casos y guardados en mucho silencio, no crecimos en medio de esa tradición.
Sin embrago ahora cuando esa generación se ejercita en el difícil acto de la paternidad ha tenido un resurgir la celebración del seis de enero como Día de los Reyes Magos, que es una fecha con un origen místico pero que entre los cubanos se escapaba del margen religioso para ser conmemoración popular.
Claro que con el pragmatismo de los niños de hoy que antes de la edad preescolar ya saben de la existencia de dos monedas y de la diferencia adquisitiva entre ellas, es muy difícil hacerlos creer que vendrán montados en camellos, que deben poner hierba junto a sus cartas y que solo tres tendrán a su cargo la distribución de los regalos, nuestros pequeños en su inmensa mayoría saben que mamá y papá harán lo suyo por complacerlos, incluso que hasta tíos y abuelos ayudarán para tratar de arrancarles un verdadero rostro de asombro ante el milagro de un deseo cumplido.
Hay padres que no creen en la celebración pero se suman para que sus descendientes no sean la excepción del aula o del barrio, otros tratan en la medida de lo posible de salvar algo de la ingenuidad de sus hijos alimentando esta leyenda, pero ese no es el punto que me preocupa, sino lo complicado que es poder ser artífices de la magia que esperan nuestros hijos y es que los precios de los juguetes, son cada vez más privativos para la mayoría de los bolsillos de un pueblo que vive de sus salarios.
Las tiendas se abarrotan, los más baratos “vuelan”, se crea un desabastecimiento y quedan aquellos más caros, a los que no todos “pueden llegarle”, viene la frustración, la incomodidad, los revendedores y coleros hacen su “zafra” y no faltan los que “sudan sangre”, pero compran lo que no pueden o no deben permitirse sólo para no regresar a casa con las manos vacías y no ver la tristeza de una mirada infantil cuando una mañana la almohada sólo devuelve el frío de la sábana en un amanecer invernal, o a los pies del árbol de Navidad los Reyes olvidaron dejar algo.
Si es válida o no lo celebración es decisión de cada familia, pero el tema del precio de los juguetes si va constituyendo una problemática social, porque a lo largo del año, usted puede tener un millón de razones para querer obsequiar a sus pequeños con esos tesoros del divertimento infantil y sin embargo no es justo que necesite de un abultado número de billetes para poder hacerlo.
Me pregunto cuándo se comenzará a pensar en soluciones locales para la producción de juguetes, hermosas muñecas de trapo que sustituyan a las nada agraciadas Barbies, dónde están aquellos mágicos caballitos de madera sobre balancines o sobre ruedas, no hace falta maderas preciosas para su ejecución, se hace difícil hasta la adquisición de un papalote o de un trompo, por qué no emplear potencialidades de artesanos y facilitarle los medios para producir a escalas comerciales estos productos, no hay que esperar a inversiones capitales para recuperar la industria de la juguetería, localmente se puede ir creando un movimiento que satisfaga estas expectativas, similar a lo que ha hecho el INDER para suplir las carencias de implementos deportivos.
Las soluciones sobre el tema de los juguetes no excluyen una revisión sobre la política de precios de las cadenas recaudadoras de divisas, especialmente porque los niños siempre han constituido y constituyen una prioridad dentro de nuestra sociedad.
Con reyes o sin ellos, un seis de enero, o cualquier otro día del año, a los niños se les agiganta el alma cuando reciben en sus manos el más sencillo juguete, diversificar los modos de poder adquirirlos es una urgencia que no puede seguir quedando en el olvido, es el juego una de sus actividades fundamentales para el desarrollo pleno de sus capacidades físicas e intelectuales, no pasemos por alto bajo excusas económicas, la importancia de propiciarles instrumentos para el fomento de sus fantasías.
Esperemos que un breve período de tiempo estemos en mejores condiciones de ser magos eficaces a los ojos de nuestros hijos.
Sin embrago ahora cuando esa generación se ejercita en el difícil acto de la paternidad ha tenido un resurgir la celebración del seis de enero como Día de los Reyes Magos, que es una fecha con un origen místico pero que entre los cubanos se escapaba del margen religioso para ser conmemoración popular.
Claro que con el pragmatismo de los niños de hoy que antes de la edad preescolar ya saben de la existencia de dos monedas y de la diferencia adquisitiva entre ellas, es muy difícil hacerlos creer que vendrán montados en camellos, que deben poner hierba junto a sus cartas y que solo tres tendrán a su cargo la distribución de los regalos, nuestros pequeños en su inmensa mayoría saben que mamá y papá harán lo suyo por complacerlos, incluso que hasta tíos y abuelos ayudarán para tratar de arrancarles un verdadero rostro de asombro ante el milagro de un deseo cumplido.
Hay padres que no creen en la celebración pero se suman para que sus descendientes no sean la excepción del aula o del barrio, otros tratan en la medida de lo posible de salvar algo de la ingenuidad de sus hijos alimentando esta leyenda, pero ese no es el punto que me preocupa, sino lo complicado que es poder ser artífices de la magia que esperan nuestros hijos y es que los precios de los juguetes, son cada vez más privativos para la mayoría de los bolsillos de un pueblo que vive de sus salarios.
Las tiendas se abarrotan, los más baratos “vuelan”, se crea un desabastecimiento y quedan aquellos más caros, a los que no todos “pueden llegarle”, viene la frustración, la incomodidad, los revendedores y coleros hacen su “zafra” y no faltan los que “sudan sangre”, pero compran lo que no pueden o no deben permitirse sólo para no regresar a casa con las manos vacías y no ver la tristeza de una mirada infantil cuando una mañana la almohada sólo devuelve el frío de la sábana en un amanecer invernal, o a los pies del árbol de Navidad los Reyes olvidaron dejar algo.
Si es válida o no lo celebración es decisión de cada familia, pero el tema del precio de los juguetes si va constituyendo una problemática social, porque a lo largo del año, usted puede tener un millón de razones para querer obsequiar a sus pequeños con esos tesoros del divertimento infantil y sin embargo no es justo que necesite de un abultado número de billetes para poder hacerlo.
Me pregunto cuándo se comenzará a pensar en soluciones locales para la producción de juguetes, hermosas muñecas de trapo que sustituyan a las nada agraciadas Barbies, dónde están aquellos mágicos caballitos de madera sobre balancines o sobre ruedas, no hace falta maderas preciosas para su ejecución, se hace difícil hasta la adquisición de un papalote o de un trompo, por qué no emplear potencialidades de artesanos y facilitarle los medios para producir a escalas comerciales estos productos, no hay que esperar a inversiones capitales para recuperar la industria de la juguetería, localmente se puede ir creando un movimiento que satisfaga estas expectativas, similar a lo que ha hecho el INDER para suplir las carencias de implementos deportivos.
Las soluciones sobre el tema de los juguetes no excluyen una revisión sobre la política de precios de las cadenas recaudadoras de divisas, especialmente porque los niños siempre han constituido y constituyen una prioridad dentro de nuestra sociedad.
Con reyes o sin ellos, un seis de enero, o cualquier otro día del año, a los niños se les agiganta el alma cuando reciben en sus manos el más sencillo juguete, diversificar los modos de poder adquirirlos es una urgencia que no puede seguir quedando en el olvido, es el juego una de sus actividades fundamentales para el desarrollo pleno de sus capacidades físicas e intelectuales, no pasemos por alto bajo excusas económicas, la importancia de propiciarles instrumentos para el fomento de sus fantasías.
Esperemos que un breve período de tiempo estemos en mejores condiciones de ser magos eficaces a los ojos de nuestros hijos.
viernes, 4 de enero de 2008
La espera
Va pasando el olor de fin de año y poco a poco se nos va envejeciendo el nuevo, por estos días cada quien a su manera dio la bienvenida a enero y el adiós a diciembre.
La mayoría optó por pasarlo en familia, quizás para fortalecer la unión entre los miembros de cada clan y que los próximos doce meses transcurran en medio de la concordia hogareña, para que a las doce no les faltara el abrazo de sus seres más queridos y hacer juntos los votos de buenaventura y prosperidad para el futuro más inmediato.
No faltaron los cubos de agua lanzados hacia la calle para que se llevaran lo malo (en lo particular nunca lo hago por la duda de si el preciado líquido se equivoca y arrastra lo bueno), los cantos de felicidades, los conteos regresivos, alguna que otra lágrima por los que no están, los brindis, los rezos, las plegarias, las invocaciones, las velas y sobre todo los pedidos de buenos deseos colectivos y personales con la esperanza de verlos cumplidos en el 2008.
Claro que no todos lo esperaron hubo algunos a los que la temprana celebración les agotó las fuerzas y el juicio para la vigilia, otros se fueron de casa y estuvieron con amigos, otros salieron a las calles en busca de un espacio donde espantar la figura de sus muertos o sólo para evitar los preparativos domésticos de la tradicional cena.
No pocos pinareños esperaron el año trabajando en función de que pudiésemos sentirnos bien, desde puestos de servicios hospitalarios, funerarios, gastronómicos, de seguridad, eléctricos…(la lista podría tornarse interminable) para ellos el agradecimiento de todo el pueblo y las más merecidas felicitaciones por su sacrificio en aras del beneficio social.
Esperar el año nuevo es un ritual festejado en muchas partes del mundo, los cubanos lo hacemos a la manera heredada de nuestros ancestros con comida y bebida.
Ya está hace unas cuantas horas transcurriendo el 2008 y aún no se acaban las anécdotas, las felicitaciones y los lamentos de aquello que desperdiciaron una buena oportunidad para divertirse, es tiempo de poner manos a la obra y hacer lo nuestro para que los deseos pedidos este 31 de diciembre se hagan una certeza, a trabajar que la felicidad nos espera.
La mayoría optó por pasarlo en familia, quizás para fortalecer la unión entre los miembros de cada clan y que los próximos doce meses transcurran en medio de la concordia hogareña, para que a las doce no les faltara el abrazo de sus seres más queridos y hacer juntos los votos de buenaventura y prosperidad para el futuro más inmediato.
No faltaron los cubos de agua lanzados hacia la calle para que se llevaran lo malo (en lo particular nunca lo hago por la duda de si el preciado líquido se equivoca y arrastra lo bueno), los cantos de felicidades, los conteos regresivos, alguna que otra lágrima por los que no están, los brindis, los rezos, las plegarias, las invocaciones, las velas y sobre todo los pedidos de buenos deseos colectivos y personales con la esperanza de verlos cumplidos en el 2008.
Claro que no todos lo esperaron hubo algunos a los que la temprana celebración les agotó las fuerzas y el juicio para la vigilia, otros se fueron de casa y estuvieron con amigos, otros salieron a las calles en busca de un espacio donde espantar la figura de sus muertos o sólo para evitar los preparativos domésticos de la tradicional cena.
No pocos pinareños esperaron el año trabajando en función de que pudiésemos sentirnos bien, desde puestos de servicios hospitalarios, funerarios, gastronómicos, de seguridad, eléctricos…(la lista podría tornarse interminable) para ellos el agradecimiento de todo el pueblo y las más merecidas felicitaciones por su sacrificio en aras del beneficio social.
Esperar el año nuevo es un ritual festejado en muchas partes del mundo, los cubanos lo hacemos a la manera heredada de nuestros ancestros con comida y bebida.
Ya está hace unas cuantas horas transcurriendo el 2008 y aún no se acaban las anécdotas, las felicitaciones y los lamentos de aquello que desperdiciaron una buena oportunidad para divertirse, es tiempo de poner manos a la obra y hacer lo nuestro para que los deseos pedidos este 31 de diciembre se hagan una certeza, a trabajar que la felicidad nos espera.
jueves, 3 de enero de 2008
¿Año nuevo?
Unos cuantos días sin escribir, supongo que como otros que no tenían vacaciones en esta temporada, apenas me alcanzaron las horas libres para estar con mis hijas, que si estaban en casa, y hacer los preparativos para los festejos típicos de la temporada...
Sin embargo el 2008 llegó "un poquito adverso", estar en cama sudando fiebre por 24 horas, no es precisamnete la primera expectativa que se tiene para un incio de año, realmente no tengo ánimo, para nada, así que solo me llegue hasta aquí para ofrecer una excusa por mi abandono, y desearles a todos un feliz 2008 y que les llegue con ¡muchísima salud!
Sin embargo el 2008 llegó "un poquito adverso", estar en cama sudando fiebre por 24 horas, no es precisamnete la primera expectativa que se tiene para un incio de año, realmente no tengo ánimo, para nada, así que solo me llegue hasta aquí para ofrecer una excusa por mi abandono, y desearles a todos un feliz 2008 y que les llegue con ¡muchísima salud!
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